内蒙清炖羊肉的蘸料?
【资料图】
内蒙古炖羊肉的调料方面不复杂，讲究吃原汁原味的，但也是分口味，简单的说几种：
1.（轻口）盐+味精+香菜+韭菜花+热乎乎的羊汤。
2.（重口）芝麻酱+韭菜花+腐乳。
3.（超重口）盐+酱油+蒜末+韭菜花+腐乳。韭菜花一般都是野生的，可以用新鲜的，也可以提前用盐腌制好，这样就不用再放盐了。
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